Fratta dell'Ottocento, il menù dei Briganti per la serata di venerdì 31 agosto

BACCALA’ &  PROSECCO (DOC  della famiglia Fornasier di Valdobbiadene!) 

Merenda del Brigante  Piatto freddo cu gl’insaccati formaggi e crustini    € 7.00
Piatto “povero” della tradizione     Maccaroncelli cu l’ojo e ‘l baccalà    € 6.00
Baccalà arosto    ‘l baccalà arosto cu le patate è… baccalà ! Bamboccio !!    € 7.00
Baccalà ‘n umido    ‘l  baccalà cul guazzetto e le verdure è bono ! Croccolo !!    € 7,00
Fagioli cu le cotiche    Si  n’sè com’enno amazzite !    € 5.00
Piatto del giorno  prima!!     Coradella d’agnello  con torta    € 7.00
Torta mischia    Erba / salsiccia  / aringa    € 4.50
Torta tul panaro    Torta tul panaro salame e prusciutto    € 4.50
Vino bicchiere    Rosso e forte    € 1.00
Birra del Brigante    Chiara e media    € 3.00
Acqua    Fa male n’ la bevete!    € 1.00
Anculata pel viandante    Menù turistico con diploma commemorativo A,1°e 2°    €15.00

Tutte le sere: Gota cu la Salvia 4.00 euro e, fin che dura ‘na boccia de Prosecco (10 euro)

Tutte le sere chiedi Gota cu la Salvia (quella vera dei Briganti, 4 euro) e il piatto della tradizione umbertidese (5 euro)